A Essência – Renascença – 07/11/2022

Os vinhos de hoje não podiam ser mais contrastantes no perfil e na atitude. Primeiro começamos com um casal de franceses que se instalou no Dão em busca da verdadeira essência do vinho num projeto intitulado Vizinho Vinhateiro. Depois conhecemos um vinho de escala mundial, um super tuscano Ornellaia, de Itália, que nos mostra o lado mais concentrado e internacional do Mediterrâneo.

Terminamos com as habituais sugestões semanais, hoje a pensar no São Martinho.

Fique para o que é realmente essencial.