Esta semana, A Essência apresenta uma nova adega, resgata uma tradição e faz marmelada num mosteiro

A Borges está a celebrar os primeiros 140 anos. No Douro, viajamos por entre a Quinta da Soalheira, em São João da Pesqueira, e a nova adega, em Sabrosa.

Em Leiria, acompanhamos o resgate de uma tradição popular – migas. Isaac Pedrosa faz questão de perpetuar a tradição e até promove a Confraria do Carneiro e Sopas do Verde.

O rei D. João V enamorou-se por uma tal de Madre Paula e a marmelada que se fazia no Mosteiro de Odivelas terá convencido o monarca, mas não só. Hoje, a Marmelada Branca de Odivelas tem estatuto de marca registada com proteção europeia.

A Essência.
Vinho, gastronomia, enoturismo pela Revista de Vinhos na televisão: RTP1, RTP3, RTP Internacional e RTP Play.