Esta semana, A Essência viaja pelo baú das castas antigas do Dão

Percebemos o trabalho de investigação realizado por Vanda Pedroso no Centro de Estudos Vitivinícolas de Nelas, bem como as previsões do impacto das alterações climáticas na viticultura, que o Politécnico de Viseu está a coordenar. Há ainda tempo para provar os ensaios da Lusovini que conheceram a luz do dia.

E o que faz um espumante ser realmente bom? Nas Caves Murganheira, em Távora-Varosa, vários especialistas foram unânimes na mesma conclusão: uvas, uvas pensadas desde o primeiro momento.

A Essência.
Vinho, gastronomia, enoturismo pela Revista de Vinhos na televisão: RTP1, RTP3, RTP Internacional e RTP Play.